世界最辣的辣椒世界上最辣的十种辣椒产量排位

世界上最辣的十种辣椒产量排位

第一名：卡罗莱纳死神

卡罗来纳死神，是美国培育出的一种超级辣椒，属于杂交品种，其被吉尼斯世界纪录认证机构认定为截至2012年世界上最辣的辣椒，它的辣度平均水平超过了150万，高峰为220万，绝对辣的你怀疑人生。据说有人因为吃了它而丧命，因此它也得到了死神的称号。

第二名：特立尼达莫鲁加蝎

它的名字听起来就让人觉害怕，这种辣椒是在特立尼达和多巴哥发现的。据称这种辣椒可以灼伤我们的喉咙和肠胃，甚至让我们的舌头失去味觉，它的辣度大约在209万SHU。

第三名：七锅杜格拉

这种辣椒非常小巧，颜色也与其它辣椒有所不同。它是世界上最辣的辣椒之一，据说它的一点粉末，都可以让你“欲仙欲死”，如果不小心，皮肤触碰到了它，你的皮肤也会十分的难受，它的辣度大概在185万SHU。

第四名：七锅卓越

这种辣椒是比较罕见的，很难被发现，而且它的种子很难保存下来，所以比较稀有，它的辣度大概在146万SHU，比排名第五的辣度稍微高一点。这种辣椒没有人敢直接吃，都是用来提炼辣椒油。

第五名：特立尼达蝎子布奇T

这个辣椒原产于澳大利亚，并且也是由人工培育而来的，它的辣度大约在146万SHU，在澳大利亚当地人用这种辣椒制作辣椒酱，据说在制作辣椒酱的过程中，工作人员需要身穿防护服、头戴防毒面具，用来防范辣椒烹煮过程中冒出的烟气，由此足以看出它是有多辣了

第六名：那伽毒蛇辣椒

这种辣椒是英国培育出的一种杂交品种，它的辣度为135.9万SHU，据说它的辣度可以让油漆剥落，可以让人在一秒钟内泪如泉涌、喉咙灼烧、鼻涕直流等等。曾经有人尝过这种辣椒后这样描述：吃的时候非常痛苦，舌头辣得发麻，灼烧感从嗓子一直延伸到胃里，持续一个小时左右，你根本不想与任何人说话或做任何事。

第七名：七锅煮之巴勒科布尔辣椒

七锅煮之巴勒科布尔辣椒是在特立尼达和多巴哥发现的，这种辣椒在多巴哥非常出名，在菜品中添加少量的它，就能使菜品非常辣。它之所以这么出名，是因为经过7次蒸煮后，它的辣味依旧非常浓郁，可想它的辣度有多高了，一般人根本吃不了这种辣椒。

第八名：印度鬼椒

大家最为熟悉的应该就是印度鬼椒了，它又被称为“断魂椒”，但它仅仅排在第8名。这种辣椒到底有多辣，一种说法是，吃了这种辣椒会变成“鬼”，另外一种说法是指这种辣椒比鬼还可怕，许多人都想挑战印度鬼椒，最后都以失败告终。

第八名：印度鬼椒

第十名：哈瓦那辣椒

哈瓦那辣椒被称为“辣椒之王”，它来自亚马逊河流域，之后逐渐扩展至墨西哥地区，通常长2到6厘米，它的辣度可以达到10万–50万SHU（SHU是辣度单位，全称是史高维尔单位），在1994年的时候拿到过世界吉尼斯纪录，可见其辣度有多高，不过后来被其它辣椒夺走了吉尼斯纪录。

世界最辣的辣椒多少度

世界最辣的辣椒是龙息辣椒，辣度。248万单位

世界辣椒辣度排名:

1、龙息辣椒，辣度是2480000SHU，它的出现刷新了辣椒的辣度。

2、卡罗纳死神，辣度是1600000SHU，分布在南卡罗纳州，曾创造出2200000SHU的纪录。

3、特立尼达蝎子布奇T，辣度是1460000SHU，绝对不能因为其黄灯笼样的外表而小看了它的辣度

4、那伽毒蛇，辣度是1359000SHU，产自英国，花了五年培育出来的辣椒品种，取代了印度魔鬼椒最辣辣椒的地位。

5、印度魔鬼椒，辣度是1041427SHU，又叫"断魂椒"2007荣获世界最辣辣椒。

6、多塞特纳加，辣度是855000SHU，原名叫纳加·久洛奇亚辣椒，除了辛辣还富含多种对身体有益的维生素和微量元素。

7、沙维那红辣椒，辣度是580000SHU，产自墨西哥。

8、哈瓦那辣椒，辣度是350000SHU，产自亚马逊流域，1994年吉尼斯世界纪录认定的地球上最辣的辣椒

9、斯科奇·伯纳特辣椒，辣度是325000SHU，

10、鸟眼辣椒，辣度是225000SHU，产自泰国，小个头却非常的辣。

全国最辣辣椒第一名

云南佧佤族的涮涮辣，堪称中国最辣的辣椒，辣度超过44万SHU，意思是1克的涮涮辣需要用440千克的水才能完全稀释。这种辣椒的火辣程度，是你隔着几米远都能闻到辣椒散发出来的辣味，只觉得呛鼻和眼睛痛。

世界上最辣的辣椒是什么辣椒

是辣椒X。

首先目前为止，最辣的辣椒是美国人艾德·卡瑞培育的辣椒X，318万SHU，而我们国内常见的朝天椒，大概是5万个SHU。其次云南涮涮辣、特立尼达蝎子、福建“神椒一号”、白哈瓦那辣椒、朝天椒这几种辣椒也是比较辣的。

世界排名第一的云南辣椒

丘北辣椒

丘北县素有“中国辣椒之乡”之称，丘北辣椒是闻名全国的云南特产之一，具有个小、肉多、色艳、皮辣、籽香、热量大、含油脂高等特点，被称为“云南小椒”。丘北辣椒始种于明朝末年，迄今已有300多年历史。

自1954 年以来，丘北辣椒就一直出口香港、澳门、美国、斯里兰卡、毛里求斯、马来西亚、新加坡、日本、英国、德国、法国、西班牙等国家和地区。位于云南省东南部的丘北县，地处喀斯岩溶山原地区，具有种植辣椒所需的温度、光照、水分、肥力、土壤质地、隔离条件、无霜期长短等自然条件，全县面积4997平方公里，总耕地58万亩，其中辣椒种植面积13万亩，年产量1000多万公斤，加上辣椒加工收入，年产值上亿元。

德宏涮涮辣

德宏“涮辣”是云南最辣的辣椒，也是世界最辣的辣椒之一，据说与印度魔鬼椒不相上下，它是野生小米辣的一个变种，个头不大，皮皱，成熟后呈红色，颜色鲜艳，闻之辣味扑鼻，当地人称其“涮涮辣”，又叫“象鼻辣”。据说，因大象一不小心用鼻子碰在辣椒上，大象被辣得狂奔不止。其辣味比其他辣椒高出二三十倍，被誉为“世界辣椒之王”。

之所以叫涮涮辣，就是因其只要在蘸水中涮一涮即可，否则辣度常人很难承受。涮涮椒保鲜比较困难，上午采集下午溃烂，必须冷藏。德宏傣族人家的招牌菜“撒撇”——一种边地民族版本苦辣凉米线，辣味小米辣碎以外，摆盘往往还要显著位置，放上一颗涮涮辣，以示郑重其事。

会泽乐业辣椒

会泽县乐业镇作为“中国辣椒第一镇”，辣椒是会泽县的地方特色优质农产品，因其具有籽多皮厚、油润光滑、辣味纯正、香味独特等优点，而备受青睐。

会泽乐业乡乐业辣椒种植历史悠久，辣椒个大、肉厚味浓、红润光滑、色泽鲜艳、油脂和维生素含量高，籽多、微辣芳香。产品远销缅甸、泰国、香港、北京、湖南、贵州等地。

昭通大红辣椒

“昭通大辣椒”晒干制成干辣椒后，其色泽鲜红，肉厚、个大和味香、微辣，在四川、广东一带被誉为“云南大椒”，市场一直供不应求，是昭通市独具地方经济特色的一个传统品种。

昭通有大红辣椒和小红辣椒（牛角椒）两种，有果实硕大、色泽鲜红、籽多、味香、肉厚、油脂高、热量大、味道好等特点。

建水小米辣

建水盛产小米辣，是云南省有名的“小米辣之乡”。

建水小米辣品种优良，具有耐旱、耐瘠薄，长势旺、抗病性强等特点。成熟的小米辣颜色橙黄、饱满均匀、色泽鲜亮、辣香味浓、油脂和维生素含量高。

普洱小雀辣

就算小米辣，云南所产也有很多品种，形状大小不同以外，颜色上起码还有红白橙之分。个头最小的小米辣，只比葵花籽大不了多少，出自哀牢山以南普洱江城、宁洱一带，当地俗称小雀辣或者雀屎辣。

小雀辣早先野生于江边河滩，传说某种小型鸟类嗜吃，喜欢去啄食，但肠胃功能不够强大，不能消化辣椒籽，只会整体排泄掉，反而扩散了辣椒种群，所以叫做小雀辣。小雀辣小而奇辣，目前已经规模人工种植，并有瓶装腌制品面市。

昆明皱皮辣

皱皮椒最有“个性”的，莫过于那皱巴巴的椒皮，宛如辣椒中的老妇人，皱皮椒亦因而得名，皱皮椒辣度适中，食第一口时可能不觉得很辣，但多吃几口，脑门会有微微发热的感觉，一层层薄汗呼之欲出，不过辣味不会停留太久，一会儿就过去了。因而并不会辣得让人受不了，而是欲罢不能……

皱皮辣在昆明，简直可以看成辣子中的大白菜，作为炒肉片肉丝的老搭档，早先饱受各类食堂欢迎。食堂做辣子炒肉也不讲究，大辣子并不去籽，洗洗切切剁剁直接就下锅。大辣子烧熟或者焙香，也是常见的凉拌搭配。鲜吃大辣子外，早年昆明人家热衷于腌制糟辣子，主料一般选择红熟的细长条状鲜辣椒，剁到米粒大小细碎，配上盐、白酒、蒜粒、花椒面等罐腌。几种不同种类或加工类型的辣椒组合成菜，常常被一些市井餐馆当做噱头，并以俚语“鬼火绿”命名。

河口珍珠小米辣

珍珠小米辣外观比一般的小米辣要mini一些，个头饱满可人。试吃先是品尝到裹在壳外的汁水，酸爽开胃，而咬开小米辣才能感觉到一股劲道的辣袭来，喜辣的人会高兴，终于遇见一种酸爽够劲的好辣！

下饭，吃货喜辣者空嘴直接吃；小清新小格调伙伴可以用来炒猪肉末、牛肉末或是配制酸辣鱼。这味道，欲罢不能。

祥云姊妹七辣

在祥云每个家庭的餐桌上，少不得的一个菜就是辣子。而其中的“姊妹七辣”，又是祥云辣子中的珍品，堪称祥云食肴中的特色风味和美食，常在祥云城乡家庭的餐桌出现，拌饭拌菜辣中带香，令人食欲大增。

“姊妹七辣”有糊辣、油辣、辣豆豉、酱辣子、辣酱豆、辣卤腐、辣参。